Şarap Mantarının Neyden Yapıldığını Öğrenince Çöpe Atmaya Kıyamayacaksınız!
Şarap şişelerinin kapaklarından en yaygını, mantarlar. Mantar diyoruz da, bildiğimiz mantarla bir ilgisinin olup olmadığını veya neyden yapıldığını birçoğumuz bilmiyoruz muhtemelen.
Bakalım şarap şişelerini kapatmak için kullanılan, kiminin koleksiyonunu yaparken kiminin çöpe attığı bu mantarlar nereden geliyor?
“Quercus suber” yani mantar meşesi ağacından geliyor.
Portekiz, Fas, Cezayir ve İspanya gibi ülkelerde rastlayabileceğimiz mantar meşesi; 200 yıldan uzun süre yaşayabiliyor. Ağacın birincil kullanımı, kabuğunun gövdesinden soyulmasıyla elde edilen bir mantar kaynağı ve %70’e yakını şarap tıpası olarak kullanılıyor.
Şarabın az da olsa hava almasına olanak verecek gözenekli yapıya erişmesi için ise ağacın 30 yaşını aşmış olması gerekiyor. Çünkü şarap çok az da olsa hava almazsa bir süre sonra yaşayan bir varlık olmaktan çıkıyor ve bozulabiliyor.
Peki üretimi nasıl oluyor?
Gövdeden soyulan mantar meşesi kabukları, kaynar su ya da buharla yumuşatılarak temizleniyor. Birkaç ay dinlendirildikten sonra kesiliyor ve mantar delme makineleriyle silindir şeklini alıyor.
Ortaya çıkan mantar; yeniden işleniyor, sınıflandırılıyor, markalanıyor, temizleniyor, kaplanıyor ve en sonunda şarap üreticilerine dağıtılıyor.
DATÇA ESCORT
DAZKIRI ESCORT
DELİCE ESCORT
DEMİRCİ ESCORT
DEMİRKÖY ESCORT
DEMİRÖZÜ ESCORT
DEMRE ESCORT
DENİZ ESCORT
DERBENT ESCORT
DEREBUCAK ESCORT
DEREPAZARI ESCORT
DERİK ESCORT
DERİNCE ESCORT
DERİNKUYU ESCORT
DERNEKPAZARI ESCORT
DEVELİ ESCORT
DEVREK ESCORT
DEVREKANİ ESCORT
DİCLE ESCORT
DİDİM ESCORT
DİGOR ESCORT
DİKİLİ ESCORT
DİKMEN ESCORT
DİLOVASI ESCORT
DİNAR ESCORT
DİRMİL ESCORT
DİVRİĞİ ESCORT
DİYADİN ESCORT
DİYARBAKIR ESCORT
DODURGA ESCORT
DOĞANHİSAR ESCORT
DOĞANŞAR ESCORT
DOĞANŞEHİR ESCORT
DOĞANYOL ESCORT
DOĞANYURT ESCORT
DOĞUBAYAZIT ESCORT
DOĞUBEYAZIT ESCORT
DOMANİÇ ESCORT
DÖRTDİVAN ESCORT
DÖRTYOL ESCORT
DÖRTYOL ESCORT
DÖŞEMEALTI ESCORT
DUMLUPINAR ESCORT
DURAĞAN ESCORT